美食 料理 TAHINI - 還有一些小旅行

免烤箱也適合夏天享用的甜點首推義式奶酪，  
同時它又可以消耗用不完的鮮奶油，  
由於材料簡單又跟新鮮水果的味道很搭，  
不如就跟現在盛產的愛文芒果一起，  
做成大人小孩都愛的芒果義式奶酪吧!  
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杏仁瓦片的做法有很多種，  
唯獨這款法式杏仁瓦片最令人喜愛，  
它的薄脆酥口感十分特別，  
搭配堅果的香氣，讓人百吃不厭。  
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這次用小山園的抹茶粉，  
烤了一盤抹茶巧克力的Macarons，  
馬卡龍的材料與作法真的意外簡單，  
但是失敗率卻非常高，  
不過只要掌握好濕度及烤溫，  
就可以做出有漂亮裙腳的馬卡龍哦！  
 
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閃電泡芙，法文叫作Éclair，  
一直都是我非常想嚐試的法式甜點之一，  
不管是它多變的造型或甜而不膩的口味，  
都讓人百吃不厭，製作上其實並不困難，  
只要照著步驟來，輕易地就能成功哦！  
 
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以日式方式煮出來的顆粒狀紅豆餡，  
用途十分廣，可以當作和菓子的內餡，  
也可以加水跟烤過的年糕一起享用，  
還可以夾在小叮噹最愛的銅鑼燒裡吃，  
而且每次做好少量冷凍保存，  
想要吃的時候就可以解凍享用，  
重點是做起來一點也不難。  
 
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貓舌頭餅乾是我最喜歡的法式小西點，  
日本的北海道白色戀人餅乾，  
就是把貓舌頭餅乾做成方形的，  
中間再夾白巧克力甘那許，  
只要學會貓舌頭就可以變化出許多點心。  
 
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來自美國南方的比司吉食譜，  
層次分明、口感酥鬆，  
抹上自己鍾愛的果醬，  
就是最美味的早餐或下午茶，  
佐肉汁吃也十分美味。  
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如果你也熱愛曼谷的市集文化，  
那麼不要錯過Artbox曼谷貨櫃市集，  
便宜不是它的訴求，創意、新穎、潮流才是，  
想要上傳IG的旅遊照，來 Artbox就對了，  
想知道更多Artbox 曼谷2019的資訊嗎？  
快進來看看文章。  
 
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只要學會了湯圓皮的做法，  
就可以變化出甜鹹口味的包餡湯圓，  
而想要做出內餡爆漿流水的效果，  
秘訣超簡單，關鍵在"它"。  
這次也拍了影片，影片貼在內文最下方！  
 
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最近喜歡上用風味橄欖油料理的味道，  
什麼是風味橄欖油呢？  
就是以高品質的特級初榨橄欖油，  
搭配各式經典草本植物或食材浸泡1-2個月，  
試過之後都會喜歡上它的獨特風味。 ...full story ››