美食 料理 TAHINI - 還有一些小旅行

杏仁瓦片的做法有很多種，  
唯獨這款法式杏仁瓦片最令人喜愛，  
它的薄脆酥口感十分特別，  
搭配堅果的香氣，讓人百吃不厭。  
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這次用小山園的抹茶粉，  
烤了一盤抹茶巧克力的Macarons，  
馬卡龍的材料與作法真的意外簡單，  
但是失敗率卻非常高，  
不過只要掌握好濕度及烤溫，  
就可以做出有漂亮裙腳的馬卡龍哦！  
 
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貓舌頭餅乾是我最喜歡的法式小西點，  
日本的北海道白色戀人餅乾，  
就是把貓舌頭餅乾做成方形的，  
中間再夾白巧克力甘那許，  
只要學會貓舌頭就可以變化出許多點心。  
 
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來自美國南方的比司吉食譜，  
層次分明、口感酥鬆，  
抹上自己鍾愛的果醬，  
就是最美味的早餐或下午茶，  
佐肉汁吃也十分美味。  
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最近喜歡上用風味橄欖油料理的味道，  
什麼是風味橄欖油呢？  
就是以高品質的特級初榨橄欖油，  
搭配各式經典草本植物或食材浸泡1-2個月，  
試過之後都會喜歡上它的獨特風味。 ...full story ››

監獄蛋土司是一道簡單美味的早餐，  
用黄油加一點橄欖油先香煎的土司比進烤箱烤還好吃，  
而挖空的洞裡倒入新鮮的土雞蛋，最好不要煎到全熟，  
用刀叉劃開流淌的蛋黄時，用土司沾著蛋汁吃，真的很美味。  
 
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