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看到一個感興趣的食譜，準備來做時，
發現烤模的尺寸跟食譜裡用的不同，
這時候該怎麼調整原始配方的份量呢？

知道很多人都跟我一樣，
有閱讀障礙去讀密密麻麻的轉換說明，
但搞懂「更換烤模，就要修改配方份量」又很重要，
因為沒有調整配方份量而直接使用了較大的烤模，
烤出來的成品不但會扁塌，成品烘烤的結果也會不同。

那麼這裡跟大家分享一個懶人的公式，
可以用一個最簡單的方法搞懂烤模尺寸換算，
心算好的，直接算出答案，
沒學過心算的，就請打開手機裡的計算機 ，
照著下面的公式，不用半分鐘就知道配方要怎麼調整了，
不囉嗦，咱們就直接切入重點了。

☞ 圓形模

✅ 請直接記下這個公式吧^^✅

A = [(你的烤模直徑) ² x烤模高度] ➗ [(食譜的烤模直徑) ² x 烤模高度]
A = 食譜的原始配方要相乘的數值
↪️ 圓型模容積的完整公式為：(半徑x半徑x3.14) x高度
↪️ 如果烤模高度相同，只需要計算直徑即可，高度不同，請務必要加入高度計算。
↪️ 用吋或公分來計算都行得通。

☑️ 例子➊：食譜的圓模直徑是 7 吋，你的烤模是 8 吋，兩者高度皆 5cm
A= (8x8)➗(7x7)
A= 1.31 ⇠可取1.3來約略計算配方量
 
☑️ 例子➋：食譜的圓模直徑是 6吋5cm，你的烤模是 6吋7cm，兩者高度不同
A= (6x6)x7➗(6x6)5
A= 1.4

由例子➋可發現，即使烤模尺寸相當，若高度多了2cm也要更改配方，否則做出來的糕點容易失敗哦。
☑️ 我們常用的烤模是7吋跟6吋，高度都為5cm高
烤盤5吋/5cm高，配方請乘以 0.51
烤盤6吋/5cm高，配方請乘以 0.73
烤盤8吋/5cm高，配方請乘以 1.31
烤盤9吋/5cm高，配方請乘以 1.65

☞ 方型模

✅ 請直接記下這個公式吧^^✅

A = 長x寬x高➗ 食譜的烤模長x寬x高
A = 食譜的原始配方要相乘的數值

☑️ 例子➊：食譜使用17cm正方型的烤模，高度5cm，你使用15cm正方型的烤模，高度也5cm
A= (15x15)➗(17x17)
A= 0.78
 
☑️ 例子➋：食譜使用16x7x6cm磅蛋糕型烤模，你使用18x9x7cm的磅蛋糕型烤模
A= (18x9x7)➗(16x7x6)
A= 1.69 ↩️ 可以捉 1.7倍來乘配方量
 
☑️ 例子➋：食譜使用16x7x6cm 磅蛋糕型烤模，你想使用直徑15cm(半徑7.5cm)x高度6cm的圓模來做
A= (7.5x7.5x3.14)x6➗(16x7x6)
A= 1.58 ↩️ 可以捉 1.6倍來乘配方量

從長方型或正方模要轉換成圓模來做時，圓模的公式要用(半徑x半徑x3.14) x高度