美食 料理 TAHINI - 還有一些小旅行

手撕雞因調味的不同而有多種變化，
像是椒麻醬、芝麻醬、泰式酸辣醬，
這次採用了山東燒雞的調醬，
鹹中帶酸，酸中又帶點甜，
開胃的同時，也讓黃瓜的脆與土雞的Q韌更提味。
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麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點，
它可以做成湯版，也可以乾拌，
佐料多少、豐簡由人，
而且漸有涼意的秋天吃，會感覺身體暖暖的。

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用特級初榨橄欖油取代黃油，
輕鬆做出口感綿密如奶油的歐式馬鈴薯泥，
可搭配任何排餐、燉肉做為主食，
那細滑的口感，大人小孩都喜歡。

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Bruschetta 是一道很經典的義式開胃菜，
它的主要材料是番茄跟切片的法國麵包，
再加上羅勒葉與洋蔥碎與檸檬汁的調味，
色澤鮮美，讓人食指大動。
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最近喜歡上用風味橄欖油料理的味道，
什麼是風味橄欖油呢？
就是以高品質的特級初榨橄欖油，
搭配各式經典草本植物或食材浸泡1-2個月，
試過之後都會喜歡上它的獨特風味。 ...full story ››

清蒸檸檬魚看似複雜，但其實非常簡單，
製程只包含兩部份：蒸魚和調醬汁，
而使用新鮮檸檬汁跟辛香料的醬汁，
是這道菜的靈魂，喜好魚鮮的朋友一定要試。

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肉豆腐是十分家常的日式料理，
完全用不著一滴油，只要有一把湯鍋，
就可以在短時間把料理端上桌，
非常適合住套房不宜大火快炒的人哦！
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夏季飲食宜清淡，但清淡不代表不美味！
這道溫拌菜，因為醬汁的畫龍點睛，
既可吃到鮮蔬的爽脆，又能補充蛋白質，
是一道很耐吃的夏季料理。

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連做菜都要講究色香味俱全，ONE amadana 的小家電給我的驚豔，不僅是在功能上的表現，還包含操作簡單、輕鬆上手，而且售價卻是如此親民。他們更貼心的是在美感設計上的用心，完全明白現代人對生活情調與空間擺飾的講究，讓審美力從生活裡最平凡的柴米油鹽開始。
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日式溫泉蛋或半熟蛋，
只要掌握好加熱的水溫比例，
不用記繁複的蛋白蛋黄凝固點，
輕鬆就能做出咕溜滑嫩的溫泉蛋。
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