無錫排骨, 紅油赤醬功夫菜

無錫排骨又叫作無錫肉骨頭,  
是一道吃了會上癮的淮陽料理,  
鍋下細火慢燉,鍋裡排骨們激昂翻騰,  
為的就是成全那一鍋濃油赤醬的美妙滋味。  
 
 
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川味麻香蒜泥白肉

在淋醬上做點小變化,  
尋常的蒜泥白肉搖身一變,  
成了充滿川味麻香的宴客菜,  
搭配醃紅蘿蔔與黃瓜的開胃清口,  
更顯得喜氣與美味兼具。  
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超簡單傳統韓式泡菜做法

天冷時的山東大白菜特別多汁脆甜,  
除了用來做大雜燴,也是製作韓式泡菜的好食材,  
韓式泡菜的味道香辣酸嗆,十足開胃,  
總讓人不知不覺扒了好幾口飯,  
一次做好的泡菜還可以跟多道料理結合哦! ...full story ››

爆漿流沙芝麻湯圓, 冬至吃湯圓

只要學會了湯圓皮的做法,  
就可以變化出甜鹹口味的包餡湯圓,  
而想要做出內餡爆漿流水的效果,  
秘訣超簡單,關鍵在"它"。  
這次也拍了影片,影片貼在內文最下方!  
 
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手撕雞-淋燒雞醬

手撕雞因調味的不同而有多種變化,  
像是椒麻醬、芝麻醬、泰式酸辣醬,  
這次採用了山東燒雞的調醬,  
鹹中帶酸,酸中又帶點甜,  
開胃的同時,也讓黃瓜的脆與土雞的Q韌更提味。  
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麻油荷包蛋麵線,暖胃早餐

麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點,  
它可以做成湯版,也可以乾拌,  
佐料多少、豐簡由人,  
而且漸有涼意的秋天吃,會感覺身體暖暖的。  
 
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